Receta de helado negro, el nuevo capricho culinario

Receta de helado negro, el nuevo capricho culinario

El postre favorito de chicos y grandes, el delicioso helado viene en todos los colores que podamos imaginar, desde el café, morado, rosa y hasta azul.

Si estás harto de los helados unicornio y arcoíris, recientemente en la industria del helado ha surgido un nuevo sabor y color que ha logrado destronar la tendencia arcoíris y ha vuelto locos a todos aquellos que lo ven.

Éste increíble helado, es la creación de Morgenstern, una heladería en Nueva York, el helado negro llegó para quedarse pero sobre todo para destronar la tendencia arcoíris que invadió la comida. Si bien su aspecto no es muy “natural” resulta que no está hecho con ningún tipo de colorantes artificiales. El black ice cream es uno de los productos más requerido por los foodies en esta temporada.

Si mueres de ganas por comerlo, has llegado al lugar perfecto, te vamos a enseñar cómo prepararlo.

Ingredientes:

  • 200 ml de nata
  • 1 cucharadita de carbón activado
  • Colorante alimentario a base de coco
  • 200g de nata agria
  • 400 ml de leche condesada
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 cucharadita de mus de limón
  • cucharadita de esencia de vainilla

Pasos

Añade la nata montada y mézclalo con el carbón activado, obtendrás un producto homogéneo de color negro, colócalo dentro de un refractario y cúbrelo con un plástico transparente.

Mételo al refrigerador y déjalo reposar durante una noche completa, dale un plus a tu postre, pintando los conos, utiliza pintura comestible para lograrlo.

Si bien es un alimento distinto, probarlo es una experiencia incomparable, un manjar para los amantes del coco y un montón de fotos para los ‘foodies’ de Instagram. No te quedes con el antojo y anímate a prepáralo para quitarte el calor de verano con un éste particular y nuevo sabor de helado.

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